OUR STORY
Welcome to NOMiverse
Όταν πριν από 2 περίπου χρόνια αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε το ταξίδι μας στο χώρο της εστίασης, ο στόχος μας ήταν απλός και σαφής: να δημιουργήσουμε ένα μικρό, ζεστό και διαφορετικό εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε γρήγορο φαγητό σε ένα όμορφο περιβάλλον, μόνοι ή μαζί με την παρέα σας. Και κάπως έτσι γεννήθηκε το NOM, που άνοιξε τις πόρτες του στις 16 Ιουνίου 2021.
Το όνομα NOM προέρχεται από το επιφώνημα “nom nom!” που κάνουμε όταν κάτι μας αρέσει πάρα πολύ – είναι η αγγλική version του γνωστού μας “μιαμ μιαμ” και εκφράζει καλύτερα από οτιδήποτε την απόλαυση που συνδέεται με ένα νόστιμο φαγητό.
OUR PASSION
ΤΟ ΚΑΛΟ ΦΑΓΗΤΟ
Εμείς οι ίδιοι, έχοντας περάσει πολλά χρόνια στην εστίαση, αγαπάμε πραγματικά το καλό φαγητό. Απόδειξη; Ότι το αναζητάμε όπου και αν πάμε! Σε κάθε ταξίδι μας ψάχνουμε να ανακαλύψουμε ό,τι καλύτερο έχει να δείξει η τοπική γαστρονομία, εξερευνώντας την κουλτούρα κάθε κουζίνας και προσπαθώντας να φέρουμε πάντα νέες ιδέες και γεύσεις στο τραπέζι. Για εμάς το φαγητό δεν είναι μία απλή γευστική απόλαυση: είναι μία συνολική εμπειρία στην οποία συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις. Για αυτό πιστεύουμε ότι όλα πρέπει να είναι σωστά: η εμφάνιση, η μυρωδιά, η γεύση, ακόμη και η αφή είναι στοιχεία που δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο μας.
OUR MISSION
THE BEST SMASHED EXPERIENCE
Το αποτέλεσμα που εκπληρώνει τα standars μας, μας οδήγησε μετά από πολλές δοκιμές και αναζητήσεις στο smashed burger, που συνδυάζει την εξαιρετική γεύση με την ταχύτητα. Επειδή, όπως λένε οι Γάλλοι, «όπου υπάρχει χρώμα, υπάρχει και γεύση», το κρέας μας ψήνεται πάνω σε καυτή πλάκα και αποκτά είναι υπέροχο καφετί χρώμα -αυτό του δίνει την ασύγκριτη νοστιμιά που όλοι έχετε αγαπήσει. Ταυτόχρονα, αυτή η μέθοδος ψησίματος μας επιτρέπει να έχουμε το κάθε μπιφτέκι έτοιμο μέσα σε 2,5 λεπτά, χωρίς καμία έκπτωση στην ποιότητα.
Κάπως έτσι καταφέρνουμε να σας προσφέρουμε καθημερινά το πεντανόστιμο street food που αξίζετε, είτε είστε στο κατάστημα μας είτε στο χώρο σας, μέσω delivery. Τα smashed burgers μας αποτελούν σήμερα ένα ορόσημο στην πόλη της Ρόδου και είναι η αφετηρία για μια απίστευτα νόστιμη εμπειρία που περιμένει να τη μοιραστείτε!